4月29日，中国铁路广州局集团公司中央厨房餐饮服务推介会在东莞圆满举办。活动由广州瑞威经济发展有限公司主办、广州铁路新华餐饮服务有限公司承办，吸引了行业代表齐聚广新公司东莞食品分厂，深度探访央厨创新成果，共谋餐饮服务新篇章。

参会人员实地参观了公司7700平方米的中央厨房，其10万级洁净车间与数字化管理系统令人印象深刻。自动切菜作业间通过智能设备实现食材高速精准处理；连续式洗菜流水线利用循环水高效清洁；X光异物检测仪严控食品安全，确保每份餐品“零隐患”。此外，超声波封装流水线、全程可溯源系统等科技应用，展现了央厨在标准化与智能化上的领先实践。