省冷协调研参编企业
作者：广东冷链公共服务管理平台 发布于：2022年10月15日
广东省冷链协会作为广东省地方标准《预制菜冷链配送规范》主导编制单位，近期多地走访调研参与编制标准的企业。 10月14日是世界标准日，广东省冷链协会继续前往企业调研。在创会会长李健华带领下，专家、协会副会长、理事单位以及协会秘书处工作人员到菜篮子（肇庆）农副产品配送有限公司和广东蒸烩煮食品科技有限公司，了解企业在预制菜生产经营中的经验和相关制度、标准制定执行情况，并座谈交流了企业运营发展的现状和未来发展前景。 菜篮子（肇庆）农副产品配送有限公司位于肇庆市广宁县横山镇广宁收费站附近，总占地面积150亩，在与程春华董事长、韩贵旭常务副总经理的交谈中了解到，对正处于风头的预制菜产业，公司已布局二、三期建设围绕本地特色预制菜去规划，李会长建议，要充分利用肇庆的农特产品资源，借用广宁“厨师之乡”的品牌，从这方面去探讨研发，如何打造广宁的特色菜系才是预制菜的增值提现，并提出了向清真认证方向发展的好建议。
广东蒸烩煮食品科技有限公司是蒸烩煮食品集团旗下的子公司,公司坐落于“广佛肇经济圈”的肇庆市大旺高新技术开发区。主要生产中西餐速食料理包、冷冻调理包、预制菜、半成品菜、宴席菜、团餐等。产品只需经过简单加热后即可开包上餐，无需专业厨师加工制作，方便快捷，无明火，无油烟，提高安全性。公司是广东省食品安全地方标准《预包装冷藏、冷冻膳食》《预包装冷藏、冷冻膳食生产经营卫生规范》的参标单位。
